Основен рибен фарш

Продукти:

Филе от бяла риба						кг	0.5
Сметана разбита						кг	0.4
Сол						кг	0.05
Бял пипер						кг	0.05
Лимонов сок						кг	0.010

Приготовление:

Рибните филета се смилат на много финна цедка,подправят се като постепенно се добавя сметаната.